Acercar la cocina Vasca y Navarra a cualquier comensal, es el objetivo del Restaurante Asador Errazki, de Getafe, zona sur de Madrid. Entrantes, Ensaladas y Revueltos, Carnes, Postres y Pescados componen nuestra carta.

En la carta, bien compensada, puede encontrar desde los revueltos de morcilla de Beasain, de bacalao o de setas con gambas, pasando por las alubias de Tolosa, sopa de pescado de Txoro, ensaladas de pimientos asados o de salmón escabechado, las chacinas, habitas de Lucena con huevo, paté de perdiz con frambuesa, Txipirones encebollados, y terminando con los mejores pescados y carnes (cogote de merluza a la parrilla, kokotxas de bacalao en salsa verde, entrecot o villagodio de buey a la piedra, muslo de pato asado y confitado en salsa de Vermouth).

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